Oak View Group es el líder mundial en desarrollo de lugares, gestión y servicios premium de hospitalidad para la industria de eventos en vivo. Ofrecemos una solución integral incomparable para una colección de lugares de clase mundial que poseemos, y contamos con una lista de clientes que incluye a los recintos más influyentes y con mayor asistencia, como arenas, centros de convenciones, festivales de música, centros de artes escénicas e instituciones culturales en el planeta.

El Coordinador de Concesiones es responsable de supervisar la operación de concesiones (alimentos, bebidas y puntos de venta) durante eventos, garantizando la calidad del servicio, el cumplimiento de estándares, la rentabilidad del área y la satisfacción del cliente.

Los beneficios varían para los puestos elegibles: seguro médico, dental y de la vista, contrapartida del fondo de ahorro, tiempo libre remunerado y vales para alimentos y gasolina.

Salario Mensual: $16,000 MX - $24,000 MXN

El trabajo permanecerá abierto hasta el 26 de Junio de 2026.

El Auditorio Citibanamex, ubicado dentro del Parque Fundidora, está considerado actualmente como uno de las salas para realización de espectáculos más funcionales de Mexico. Desde su reinauguración en septiembre de 2010, ha albergado una gran cantidad de eventos nacionales e internacionales.

Ahora completamente cerrado y climatizado, con mobiliario renovado, calidad maximizada de visión, impecable diseño acústico, configuraciones flexibles para diversos aforos —desde 2500 hasta 8000 personas— y un concepto reajustado de comodidad.

Planeación previa al evento:

• Revisar requerimientos de consumo y tipo de evento.
• Definir número de puntos de venta y personal requerido.
• Solicitar insumos, bebidas y materiales necesarios.
• Coordinar con proveedores y concesionarios.

Montaje y preparación:

• Supervisar instalación de barras, stands o puntos de venta.
• Verificar funcionamiento de equipos (refrigeración, POS, etc.).
• Asegurar correcta exhibición de productos y precios.

Operación en sitio:

• Supervisar ventas y atención al cliente en tiempo real.
• Coordinar al personal (cajeros, cocineros, auxiliares).
• Controlar flujo de clientes y tiempos de servicio.
• Resolver incidencias (faltantes, quejas, fallas).

Control de inventarios y ventas:

• Monitorear consumo de productos durante el evento.
• Evitar mermas y pérdidas.
• Supervisar cortes de caja y manejo de efectivo.
• Validar reportes de ventas por punto.

Gestión de personal:

• Asignar roles y turnos.
• Supervisar desempeño y presentación.
• Capacitar en servicio y procesos.
• Validar asistencias e incidencias.

Cierre y post-evento:

• Supervisar desmontaje y resguardo de equipo.
• Realizar inventario final.
• Elaborar reporte de ventas, incidencias y resultados.
• Identificar áreas de mejora.

Educación y experiencia:

• Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía, Hospitalidad o afín.
• Deseable especialidad o cursos en:
• Manejo higiénico de alimentos (Distintivo H)
• Administración de restaurantes o alimentos y bebidas
• Control de costos y presupuestos
• Ventas y servicio al cliente
• Mínimo 2 a 4 años en posiciones de supervisión o jefatura en:

Alimentos y bebidas (A&B)

• Concesiones, retail o puntos de venta en eventos
• Restaurantes, estadios, recintos o centros de convenciones
• Experiencia comprobable en:
• Manejo de múltiples puntos de venta simultáneamente
• Control de inventarios y mermas
• Manejo de personal operativo y eventual
• Supervisión de proveedores y concesionarios
• Atención a clientes en entornos de alta demanda

Conocimientos, habilidades y capacidades:

Conocimientos:

• Operación de concesiones y puntos de venta
• Manejo de alimentos y bebidas
• Control de inventarios, mermas y caducidades
• Costeo de productos y control de rentabilidad
• Normativas de higiene y seguridad alimentaria
• Manejo de terminales de punto de venta (POS)
• Administración de proveedores y concesionarios
• Elaboración de reportes de ventas y operación

Habilidades:

• Liderazgo y supervisión de equipos operativos
• Organización y control de múltiples frentes de trabajo
• Toma de decisiones bajo presión
• Resolución de problemas en tiempo real
• Comunicación efectiva
• Negociación con proveedores
• Enfoque en servicio al cliente
• Orientación a resultados y ventas